Диетолог Ксения Чёрная сообщила гражданам в РФ, каким должен быть полезный завтрак
Специалисты неоднократно говорили о том, что завтрак является одним из самых важных приемов пищи. Поэтому пропускать его нельзя. Каким должен быть полезный завтрак в эксклюзивном интервью изданию SOLENKA.INFO рассказала диетолог Ксения Чёрная.
Специалист пояснила, почему не желательно отказываться от завтрака. Дело в том, что именно первый приём пищи придаёт сил и энергии на весь день, поднимает настроение, укрепляет иммунитет, избавляет от острого желания перекусить что-то калорийное, запускает пищеварительную систему и настраивает мозг человека на продуктивную работу.
Диетолог советует употреблять на завтрак любую кашу, но только не быстрого приготовления. Чёрная подчеркнула, что полезная каша не может вариться 5-10 минут. Как правило, каши быстрого приготовления – это уже переработанные и пропаренные злаки, не требующие длительной варки. Такие злаки являются быстрыми углеводами, которые не несут пользы нашему организму. Идеальней всего для завтрака подойдут цельные злаки.
Кроме этого Чёрная не рекомендует добавлять в кашу сахар, мед, сухофрукты и фрукты. Чтобы улучшить качество каши необходимо добавить в неё клетчатку, жиры и белок. Например, кокосовое или миндальное молоко, сливочное масло, орехи или ягоды.
Специалист рекомендует отказаться от готовых завтраков и выпечки, которые также как и каши быстрого приготовления являются быстрыми углеводами.
Не запрещено употреблять на завтрак бутерброды, но они должны быть правильными. Например, бутерброд из гречневого хлеба с яйцом пашот и авокадо. А вот от бутерброда с вареной колбасой лучше отказаться.
Что касается любимого многим утреннего напитка – кофе, то Чёрная не рекомендует его пить натощак, поскольку это может спровоцировать раздражение слизистой желудка и слизистой пищевода, а также существенно повысить уровень адреналина, который и так утром высокий. Кроме этого не стоит пить на завтрак соки, фреши и фруктовые смузи.
Диетолог подчеркнула, что неправильный завтрак может привести к повышению инсулина и глюкозы в крови, инсулинорезистентности, набору лишнего веса, проблемам с кожей, развитию синдрома поликистозных яичников у женщин.
В завершении Чёрная посоветовала соблюдать одну важную и полезную привычку – выпивать один стакан теплой воды перед завтраком. Это позволит запустить пищеварительную систему.
