Диетолог Строгая перечислила продукты опасные для человека заражением паразитами

При цитировании информации активная гиперссылка на SOLENKA.INFO обязательна

Диетолог Ирина Строгая в эксклюзивном интервью изданию SOLENKA.INFO перечислила продукты опасные для человека заражением паразитами. Специалист отметила, что согласно данным ВОЗ, разные виды паразитов есть у 4,5 млрд людей. Высокую вероятность заражения гельминтами подчеркивают и в Роспотребнадзоре.

Строгая рассказала, что заражение паразитами может происходить разными способами. Но, чаще всего микроорганизмы попадают в организм человека вместе с едой. Риск заражения гельминтами через пищу увеличивается в следующих случаях:

• продукт не подвергся правильной термической обработке;
• нарушены условия хранения;
• перед употреблением продукт был плохо вымыт.

Наиболее опасными продуктами, через которые человек может заразиться паразитами, являются:

• сырое или полусырое мясо (свинина, говядина и дикие животные);
• яйца и мясо птицы;
• сыровяленая колбаса, бастурма, хамон и прочие мясные деликатесы, не подвергающиеся при изготовлении термической обработке;
• рыба, морепродукты и ракообразные;
• фрукты, овощи и ягоды.

Со слов диетолога паразиты могут обитать в разных органах человека: кишечник, желудок, печень, кожа и т.д. К основным симптомам, указывающим на заражения гельминтами, относятся:

• нарушение работы желудочно-кишечного тракта (тошнота, диарея, газообразование, частый голод);
• аллергия или обострение имеющихся хронических болезней;
• головная боль;
• бессонница;
• раздражительность;
• потеря веса без диет;
• упадок сил и слабость.

При появлении хотя бы одного из вышеперечисленных признаков диетолог настоятельно рекомендует обратиться к врачу и сдать соответствующие анализы.