5.18.2022, 10:35

Нутрициолог Ксения Чёрная перечислила гражданам России 9 ошибок ужина

При цитировании информации активная гиперссылка на SOLENKA.INFO обязательна

Нутрициолог Ксения Чёрная в эксклюзивном интервью изданию SOLENKA.INFO перечислила гражданам России 9 самых распространенных ошибок ужина. Специалист отметила, что для большинства людей вечерний приём пищи является основным, хотя им должен быть завтрак. При этом ужин очень важен и отказываться от него не нужно, но он должен быть легким.

Со слов Чёрной, рацион ужина во многом зависит от индивидуальных особенностей человека. Однако ошибки вечернего приёма пищи, которые часто совершают люди, идентичны.

Поздний ужин

Многие недооценивают время приема пищи, который напрямую связан с работой нашего организма и пищеварения.  Те, кто думают, что нет никакой разницы, во сколько кушать, сильно заблуждаются. Дело в том, что наша пищеварительная система максимально активна утром. Поэтому завтрак даёт нашему организму много энергии, пища быстро усваивается. А всё, что мы едим после 17 часов, переваривается очень долго. Не стоит забывать, что ночью, начиная с 23 часов, в нашем организме начинается процесс восстановления. Из-за позднего ужина организм вынужден заниматься не восстановлением, а перевариванием еды. В результате ухудшается качество сна, появляется утренняя слабость, пропадает желание завтракать.

Быстрые углеводы

Быстрые рафинированные углеводы, употребляемые во время вечернего приёма пищи, не перерабатываются в энергию и несут нашему здоровью только вред.

Фрукты

Употребление фруктов на ужин может стать причиной газообразования. Происходит это из-за того, что желчный пузырь и поджелудочная железа к вечеру снижают свою активность. В результате пищеварительная система вырабатывает меньше субстратов для переваривания. Поэтому многие люди после вечернего приема фруктов жалуются на вздутие и боли в животе.

Сырые овощи и зелень

Чёрная настоятельно рекомендует употреблять на ужин только термически обработанные овощи. В противном случае могут возникнуть проблемы с работой ЖКТ.

Выпечка и сладости

Многие считают, что нет ничего страшного в том, чтобы поужинать булочкой или куском торта с чаем. Но, это может привести к проблемам не только с пищеварительной системой, но и с кожей.

Творог или кефир

Нельзя употреблять на ужин кисломолочные продукты. Во-первых, они полезны далеко не всем. Во-вторых, кисломолочная продукция обладает инсулиноподобным фактором роста. То есть, употребление этих продуктов существенно повышает уровень инсулина в крови. Это приводит к набору веса и появлению отечности по утрам.

Полуфабрикаты и красное мясо

Красное мясо и полуфабрикаты из него является достаточно тяжелой пищей, для переваривания которой требуется много времени. Поэтому нутрициолог советует употреблять красное мясо на обед. На ужин лучше есть более легкие виды животного белка: рыба, морепродукты, яйца и т.д.

Вино

Не стоит забывать, что любое вино, даже самое дорогое и качественное, это, прежде всего, фруктоза. Многие девушки считают, что один бокал сухого вина на ужин не навредит. На самом деле это не так. Даже небольшое количество слабого алкоголя существенно нагружает нашу печень.

Чай

Пить чай сразу после ужина является любимым занятием большинства людей. Разрешается выпить стакан травяного чая через 1,5-2 часа после вечернего приема пищи. Но, это должен быть только чай, без добавления сахара, мёда и прочих сладостей.

Кнопка «Наверх»