5.20.2022, 13:49

Самая полезная пицца в мире: рецепт диетической пиццы в духовке

При цитировании информации активная гиперссылка на SOLENKA.INFO обязательна

Диетолог Ирина Строгая в эксклюзивном интервью изданию SOLENKA.INFO  рассказала, какая пицца является самой полезной в мире и поделилась её рецептом. Со слов специалиста, главная особенность диетической пиццы заключается в её тесте, которое не содержит муки, сахара, глутамата натрия и других вредных ингредиентов. Поэтому можно не ограничиваться одним кусочком этой вкусной и  полезной пиццы.

Для приготовления теста на диетическую пиццу потребуется да стакана цветной капусты, два стакана тёртой моцарелла и два яйца желательно домашних. Диетолог подчеркнула, что в цветной капусте содержится большое количество полезных фитонутриентов, которые помогают бороться с преждевременным старением.

Натираем на тёрке цветную капусту, добавляем к ней моцареллу, разбиваем два яйца. Всё тщательно перемешиваем. На одноразовую форму для пиццы выкладываем пергамент. Это важный момент, так как без пергамента будет очень сложно отделить готовую пиццу от формы. Также диетолог советует не смазывать форму масло, поскольку в тесте присутствует моцарелла, которая сама по себе маслянистая. Перекладываем тесто в центр формы. Затем ровненько размазываем ложкой по форме и потом руками прижимаем тесто так, чтобы из него получилась лепешка очень тонкого слоя. Выпекать 15 минут в духовке, предварительно разогретой до 230 градусов.

Выпеченная лепешка является основой нашей диетической пиццы. Слегка остывшую основу нужно смазать томатным соусом, не содержащим сахара или высокофруктозного кукурузного сиропа. Сверху посыпаем тёртой моцареллой, выкладываем нарезанные грибы и помидоры, добавляем немного базилика. При желании можно добавить немного пепперони. Отправляем нашу пиццу снова в духовку на 5-10 минут. Вкусная и полезная пицца готова.

Кнопка «Наверх»