Диетолог Черная сообщила гражданам в РФ о питании до и после коронавируса COVID-19
Судя по всему, коронавирусная инфекция COVID-19 надолго останется с людьми. Скорее всего, со временем болезнь станет менее заразной и агрессивной, но она никуда не исчезнет. В связи с этим Ирина Чёрная, врач-диетолог, в эксклюзивном интервью изданию SOLENKA.INFO проинформировала жителей России, как правильно питаться до и после коронавируса.
Чтобы снизить риск заражения и минимизировать последствия болезни важно придерживаться сбалансированного питания. Неправильная еда приводит к повышению уровня глюкозы в крови, увеличению уровня инсулина, нарушению липидного профиля и возникновению больших дефицитов. Все это становится причиной того, что наш организм постоянно испытывает воспалительный процесс. Поэтому люди с хроническими заболеваниями переносят коронавирусную инфекцию тяжелее, чем здоровый человек.
Чёрная рекомендует до заражения Covid-19 и после выздоровления исключить из рациона питания следующие продукты:
- Сахар и быстрые рафинированные углеводы. Это выпечка, булки, хлеб, макароны, конфеты. Избыточное количество продуктов из муки подавляет иммунитет.
- Алкоголь, который влияет не только на иммунную систему, но и на печень.
- Сладкие газированные напитки и пакетированные соки.
- Фаст-фуд.
Кроме этого диетолог советует для профилактики коронавирусной инфекции ежедневно употреблять полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3. Это поможет в разжижении крови и снизит риски образования тромбов, которые являются частным осложнения коронавируса. При этом важно следить, чтобы не было избытка растительных жиров Омега-6. Идеальное соотношение Омега-3 к Омега-6 составляет 1 к 1. Однако у современных людей часто это соотношение выглядит как 1 к 60. Это приводит к тому, что встречаясь с Covid-19 организм не способен ему противостоять. Также необходимо увеличить количество продуктов, содержащих витамин C.
Особое внимание нужно уделить продуктам, содержащим большое количество качественного животного белка. Это рыба, мясо, субпродукты, яйца, молоко. В рационе питания обязательно должен присутствовать еще и растительные белки, которые содержатся в бобовых, гречке и киноа. Дело в том, что белок является строительным материалом для иммуноглобулинов, которые борются с вирусами и бактериями, попадающими в организм. Помимо этого дефицит белка приводит к выпадению волос и ломкости ногтей.