Врач-диетолог Капустина: вредный завтрак, от которого лучше отказаться
Врач-диетолог Ирина Капустина в эксклюзивном интервью изданию SOLENKA.INFO рассказала, от какого завтрака стоит отказаться, так как он способен навредить нашему здоровью. Специалист подчеркнула, что именно завтрак является основным приёмом пищи. Поэтому очень важно завтракать правильными продуктами.
К сожалению, далеко не все люди знают, что нужно есть на завтрак и часто мы употребляем те продукты, которые несут нашему организму только вред.
Завтраки быстрого приготовления
Многие люди вместо полезных каш выбирают завтраки быстрого приготовления (сладкие хлопья, гранулы и т.д.), считая, что такая еда будет полезней. Но в действительности это не так. Дело в том, что завтраки быстрого приготовления состоят из переработанных хлопьев и злаков, а чаще всего вообще сделаны из муки. Кроме этого они содержат большое количество подсластителей. Любые продуты быстрого приготовления – это быстро рафинированный углевод, после приёма которого, энергия увеличивается ненадолго и через 40-60 минут захочется снова кушать. Такие углеводы повышают уровень глюкозы и инсулина в крови, что приводит к неблагоприятным последствиям.
Манная каша
Манная каша хорошо знакома нам с детства. Но, нужно понимать, что манная крупа делается из пшеницы, которая на сегодняшний день является сильным генномодифицированным злаком, с высоким содержанием глютена, способного повреждать слизистую ЖКТ. Манка является супер рафинированным быстрым углеводом, который через 30 минут после попадания в организм превращается в глюкозу.
Рисовая каша
Рисовая каша немного лучше манной, так как не содержит глютен. В основном эту кашу готовят из белого риса, который после пропаривания превращается в быстрый углевод. В рисовой каше практически нет никаких витаминов и минералов. Поэтому можно сказать, что она является источником пустых калорий.
Каши 5-минутки
Могут быть из любых злаков. Такие каши состоят из пропаренных и термически обработанных злаков. Поэтому в кашах 5-минутках отсутствуют питательные вещества.
Кукурузная каша
Кукурузная каша очень схожа с рисовой. У данной каши очень высокий гликемический индекс, то есть она существенно повышает уровень сахара в крови, что негативно отражается на нашем здоровье.
