Эксперт по детскому питанию объяснила, как родители вредят здоровью малышей
Правильное питание в детском возрасте формирует фундамент здоровья на долгие годы вперед. Однако многие родители, стремясь обеспечить ребенка всем необходимым, допускают серьезные ошибки в составлении детского меню. Об этом в эксклюзивном интервью Solenka.info рассказала Елена Лукина, детский диетолог клиники "Здоровое детство".
«Пищеварительная система ребенка кардинально отличается от взрослой. Она более уязвима и чувствительна к составу пищи. Именно поэтому родителям необходимо внимательно подходить к формированию рациона малыша», — подчеркивает специалист.
Взрослая еда — недетские проблемы
По словам специалиста, наиболее распространенная и опасная ошибка — преждевременный переход на «общий стол». Родители начинают угощать годовалого малыша жареными котлетами, макаронами с подливой и солеными блюдами, не понимая, какой удар наносят по неокрепшему организму.
«Детские почки и желудочно-кишечный тракт просто не справляются с такой нагрузкой. Избыток соли вызывает задержку жидкости, а жирная пища провоцирует колики, запоры или диарею. До года рацион должен состоять из адаптированных блюд — овощных и мясных пюре, каш без соли и сахара, фруктов. После 12 месяцев можно постепенно усложнять меню, но жареное и острое лучше отложить до 3-4 лет», — объясняет эксперт.
Молочные заблуждения
Многие мамы и папы уверены, что коровье молоко — незаменимый продукт для роста костей. Однако наш эксперт категорически не рекомендует давать его детям до 9 месяцев, а после года ограничивать потребление 500 миллилитрами в сутки.
«Коровье молоко содержит избыточное количество белка и минералов для детского организма. Это создает серьезную нагрузку на почки. Кроме того, оно препятствует усвоению железа, повышая риск развития анемии и воспалительных процессов в кишечнике», — предупреждает Лукина.
Интересный факт: исследования показывают, что дети, потребляющие избыточное количество коровьего молока в раннем возрасте, чаще страдают от микроскопических кровотечений в кишечнике, которые родители могут даже не заметить.
Модные диеты — реальная угроза
В современном мире популярны различные системы питания с исключением определенных продуктов — безглютеновые, безлактозные, вегетарианские. Врач считает недопустимым переносить подобные ограничения на детский рацион без медицинских показаний.
«Глютен необходим для формирования здоровой микрофлоры кишечника. Исключать его можно только при диагностированной целиакии. Лактоза играет ключевую роль в усвоении кальция, а отказ от мяса без адекватной замены белками приводит к анемии и дефициту витамина B12», — поясняет диетолог.
По наблюдениям специалиста, за последние пять лет количество детей с нарушениями развития из-за необоснованных диетических ограничений выросло на 27%. Особенно опасны самостоятельные решения родителей о переводе ребенка на вегетарианство без консультации с врачом.
Жиры: друзья, а не враги
Еще одно распространенное заблуждение — исключение жиров из детского меню. Многие родители, начитавшись о вреде жирной пищи, стараются максимально ограничить потребление масел и жирных продуктов.
«Жиры критически важны для развития мозга и нервной системы ребенка. Они поддерживают гормональный баланс и обеспечивают усвоение жирорастворимых витаминов A, D, E и K. До трех лет малыш должен получать полезные жиры из сливочного и оливкового масла, жирной рыбы, авокадо и орехов. Конечно, при отсутствии аллергии на эти продукты», — рекомендует Лукина.
Мифы о раздельном питании и БАДах
Теория раздельного питания, популярная среди взрослых, не имеет научного обоснования, особенно когда речь идет о детях. Желудок прекрасно справляется с перевариванием разных групп питательных веществ одновременно.
«Попытки разделить углеводы и белки, не давать фрукты вместе с основной едой — всё это лишь усложняет питание ребенка и делает рацион несбалансированным», — отмечает эксперт.
Что касается витаминов и БАДов, Елена Лукина настаивает: они должны назначаться только врачом после соответствующих анализов.
«Бесконтрольный прием витаминных комплексов может привести к гипервитаминозу, который не менее опасен, чем дефицит витаминов. Особенно это касается жирорастворимых витаминов A и D, избыток которых способен вызвать серьезные нарушения в работе организма», — предупреждает диетолог.
Специалист подчеркивает: детское питание должно быть сбалансированным, соответствовать возрасту и физиологическим особенностям ребенка. Любые серьезные изменения в рационе следует обсуждать с педиатром или детским диетологом, а не основывать на модных трендах или советах из интернета.
Материал подготовлен специально для Solenka.info. При копировании текста ссылка на источник обязательна.
