Диетолог Строгая назвала привычки, ведущие к набору лишнего веса
Борьба с лишним весом напоминает шахматную партию, где каждый ход имеет значение. Многие из нас, стремясь к идеальной фигуре, фокусируются на очевидных факторах – диете и физических нагрузках, упуская из виду повседневные привычки, которые незаметно саботируют все усилия. Врач-диетолог Ирина Строгая поделилась с редакцией Solenka.info неочевидными причинами набора веса, о которых редко говорят в популярных статьях о похудении.
«Стресс – настоящий враг стройности, причем действующий на нескольких уровнях одновременно», – утверждает диетолог.
По данным последних исследований, хронический стресс провоцирует выброс кортизола – гормона, способствующего отложению жира преимущественно в абдоминальной области. Именно этот механизм объясняет появление характерного «спасательного круга» на талии у людей, переживающих длительные периоды нервного напряжения.
«Когда мы находимся в состоянии стресса, мозг буквально требует быстрых углеводов и жиров – это эволюционный механизм, призванный обеспечить организм энергией для борьбы с опасностью», – поясняет эксперт. Парадоксально, но современный человек, испытывая стресс от дедлайнов или конфликтов, реагирует так же, как наши предки при встрече с хищником – тянется за шоколадкой или пиццей.
Для преодоления этой зависимости эксперт рекомендует внедрять осознанные практики управления стрессом: от регулярной медитации до планирования питания в периоды повышенной нагрузки. «Подготовьте заранее здоровые перекусы на напряженную рабочую неделю – это простой, но действенный способ избежать импульсивных пищевых решений», – советует диетолог.
Второй фактор, часто ускользающий от внимания худеющих – жидкие калории. «Наш мозг буквально не замечает калории, поступающие в жидком виде», – объясняет Строгая.
Недавние исследования, проведенные группой ученых из Гарвардского университета, подтвердили, что организм не регистрирует калории из напитков так же эффективно, как из твердой пищи, что приводит к перееданию.
Особенно коварны в этом отношении фруктовые соки. «Многие считают свежевыжатый сок полезной альтернативой газировке, но с точки зрения калорийности разница минимальна», – предупреждает эксперт. В эксперименте, где участники потребляли одинаковое количество калорий из цельных яблок и яблочного сока, именно цельные фрукты обеспечивали длительное чувство сытости.
Отдельного внимания заслуживают кофейные напитки с добавками. «Латте с сиропом и взбитыми сливками может содержать до 500 калорий – это полноценный обед, а не дополнение к нему», – подчеркивает врач. По ее наблюдениям, многие пациенты, обращающиеся с проблемой лишнего веса, даже не учитывают такие напитки в своем пищевом дневнике.
Третий фактор, о котором напоминает диетолог – недостаточное потребление обычной воды. «Дегидратация часто маскируется под чувство голода, – поясняет Строгая. Когда организм испытывает жажду, многие ошибочно интерпретируют этот сигнал как необходимость поесть». Исследования показывают, что простое употребление двух стаканов воды перед приемом пищи способно сократить калорийность трапезы на 22%.
«Вода – не просто жидкость для утоления жажды, это важнейший участник метаболических процессов», – подчеркивает эксперт. Недостаточное потребление воды замедляет работу печени и почек, что негативно сказывается на способности организма расщеплять жиры. Для тех, кто находит обычную воду пресной, специалист предлагает простое решение – добавление натуральных ароматизаторов: ломтиков огурца, цитрусовых или ягод.
«Осознанное отношение к этим трем факторам – может стать решающим в борьбе с лишним весом даже без радикальных изменений в рационе», – резюмирует Ирина Строгая. По ее мнению, именно эти незаметные привычки часто становятся камнем преткновения для тех, кто, несмотря на все усилия, не может достичь желаемых результатов в снижении веса.
Материал подготовлен специально для Solenka.info. При копировании текста ссылка на источник обязательна.
