Нутрициолог Истрова разъяснила россиянам, когда витамин B12 становится опасным для человека
Витамин B12, или кобаламин, является одним из самых важных витаминов для нашего организма. Он играет ключевую роль в множестве процессов, таких как образование красных кровяных клеток, функционирование нервной системы и обмен веществ. Однако, как и с любым другим питательным веществом, употребление его в избытке может иметь негативные последствия.
Нутрициолог Наталья Истрова в беседе с solenka.info рассказала россиянам, что витамин B12 становится опасным для человека только при превышении допустимой нормы потребления. Ежедневная потребность в этом витамине зависит от возраста и пола человека, а также от его физической активности и общего состояния здоровья.
Истрова подчеркнула, что витамин B12 является водорастворимым, что означает, что организм не способен сохранять его запасы на длительное время. Лишний кобаламин выводится с мочой, поэтому риск передозировки этим витамином довольно низкий. Однако, при длительном и чрезмерном употреблении витамина B12 могут возникнуть определенные проблемы.
Одной из причин возможного вреда от избыточного потребления витамина B12 является его влияние на уровень гомоцистеина в организме. Гомоцистеин — это аминокислота, которая может накапливаться в крови при недостатке витамина B12. Повышенный уровень гомоцистеина связан с риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза и даже некоторых видов рака.
Кроме того, чрезмерное потребление витамина B12 может привести к нарушению баланса микроэлементов в организме. Витамин B12 взаимодействует с другими питательными веществами, такими как фолиевая кислота и витамин B6, и их недостаток или избыток может вызвать дисбаланс. Это может привести к проблемам с пищеварением, нервной системой и обменом веществ.
Наталья Истрова подчеркнула, что опасность передозировки витамином B12 в основном связана с его приемом в виде пищевых добавок или лекарственных препаратов без назначения врача. Она рекомендует получать необходимое количество этого витамина из разнообразной и сбалансированной питательной диеты, включающей продукты животного происхождения, такие как мясо, рыба, яйца и молочные продукты.
В заключение, витамин B12 является важным питательным веществом для нашего организма, но его употребление должно быть умеренным. Прием избыточного количества этого витамина может привести к негативным последствиям, поэтому рекомендуется получать его из пищи, а не из добавок или препаратов без консультации с врачом. Следуйте рекомендациям по потреблению витамина B12 и обратитесь к специалисту, если у вас есть какие-либо сомнения или вопросы.
