Диетолог Мартынова рассказала, как сахар влияет на мозг и когнитивные функции

При цитировании информации активная гиперссылка на SOLENKA.INFO обязательна

Сахар – это не только сладкое удовольствие, но и потенциальная опасность для нашего здоровья. Диетолог Ирина Мартынова в интервью изданию "Солёнка" поделилась своими знаниями о том, как сахар влияет на мозг и когнитивные функции. 

Многие из нас знают, что чрезмерное потребление сахара может привести к набору веса. Однако, как отмечает Ирина Мартынова, негативное влияние сахара на организм гораздо шире. Сахар способен нарушать функции почек, сердца, глаз и нервной системы. Но особенно тревожным является его воздействие на мозг.

Диетолог подчеркивает, что сахар может стать причиной развития синдрома дефицита внимания (СДВ). Это состояние характеризуется нарушением концентрации, гиперактивностью и импульсивностью. К сожалению, СДВ, вызванный чрезмерным потреблением сахара, не поддается полному излечению. Однако, как отмечает Ирина Мартынова, терапия и лекарственные препараты могут помочь облегчить симптомы этого расстройства.

Если вы осознали, что потребляете слишком много сахара и хотите защитить свой мозг и когнитивные функции, диетолог предлагает несколько эффективных стратегий:

1. Замена сахара на сахарные спирты. Вместо обычного сахара используйте натуральные подсластители, такие как эритрит, ксилит или стевия. Они имеют низкий гликемический индекс и не вызывают резких скачков уровня сахара в крови.
2. Снижение потребления углеводов. Постарайтесь ограничить ежедневное потребление углеводов до 20 грамм. Это поможет стабилизировать уровень сахара в крови и уменьшить негативное влияние на мозг.
3. Прием витамина B-1. Этот витамин играет важную роль в функционировании нервной системы. Ирина Мартынова рекомендует включить в свой рацион продукты, богатые витамином B-1, или рассмотреть возможность приема добавок под наблюдением специалиста.
4. Интервальное голодание. Диетолог советует практиковать 18-часовое голодание с 6-часовым окном для приема пищи. Это может помочь улучшить чувствительность к инсулину и снизить воспалительные процессы в организме.