Нутрициолог Ясная перечислила 5 свойств суперполезного для здоровья человека фрукта ананас
Ананас уже давно перестал быть для россиян диковинным фруктом. Его можно приобрести в любом супермаркете по вполне приемлемой цене. Многочисленные полезные свойства этого вкусного тропического фрукта подтверждают европейские исследователи. Врач-нутрициолог Ирина Ясная в эксклюзивном интервью изданию SOLENKA.INFO рассказала о пяти наиболее важных свойствах ананаса для организма человека.
Ананас содержит большое количество полезных веществ. В его состав входят углеводы, белки, жиры, клетчатка, витамин С, марганец, витамин B6, медь, тиамин, фолат, калий, магний, ниацин, пантотеновая кислота, рибофлавин, железо.
Кроме этого данный фрукт богат полезными антиоксидантами, которые помогают оргазму бороться с окислительным стрессом, вызывающим хронические воспаления, ослабление иммунной системы и другие опасные болезни. Больше всего в ананасе содержится флавоноидов и фенольных кислот.
Исследования показали, что ананас содержат группу пищеварительных ферментов, получившую название бромелайн. Данные ферменты расщепляют белковые молекулы на строительные блоки (аминокислоты и пептиды). После расщепления молекулы белка лучше всасываются в тонкой кишке, что является особенно полезно для людей, у которых поджелудочная железа вырабатывает недостаточное количество пищеварительных ферментов. Благодаря своей способности расщеплять жесткие мясные белки бромелайн часто применяется как коммерческий размягчитель мяса.
Со слов ученых, регулярное употребление ананаса способно повысить иммунитет человека. Дело в том, что добавление фрукта в ежедневный рацион питания почти в 4 раза увеличивает количество лейкоцитов, которые борются с болезнями, а благодаря бромелайну уменьшаются маркеры воспаления. Доказано, что ананас обладает противовоспалительными свойствами.
Применения ананаса ускоряет процесс восстановления после напряженных физических нагрузок и операций. Исследователи выяснили, что все тот же бромелайн не только снижает воспаление, но и уменьшает отечность, кровоподтеки и боль, возникающую в послеоперационный период.
