Ученые доказали, что протеиновые коктейли не помогают восстановиться после тренировок
Исследователи из Университета Линкольна в Великобритании показали, что ни коктейли из сывороточного протеина, ни смеси на основе молока не улучшают восстановление мышц после силовых тренировок.
В слепом эксперименте приняли участие 30 мужчин в возрасте от 20 до 30 лет, каждый из которых имел опыт силовых тренировок не менее года. Исследователи разделили участников на три группы: первая группа употребляла напиток на основе гидролизованной сыворотки после интенсивной силовой тренировки, вторая группа «восстанавливала» свои мышцы с помощью напитка на основе молока и, наконец, третья группа пила декстрозу. углеводный раствор). Калорийность трех напитков была одинаковой, объем одного коктейля составил 900 мл.
Повторное тестирование проводилось через 24 и 48 часов после тренировки с отягощениями. Исследователи попросили участников оценить уровень мышечной боли по визуальной шкале от «мышечной боли нет» (0) до «максимально сильная мышечная боль» (200). Также оценивалась сила мышц ног и верхней части тела участников эксперимента.
Как оказалось, уровень болезненности мышц превышал исходный уровень как через 24 часа, так и через 48 часов, а мышечная сила заметно снижалась. На основании этих результатов ученые пришли к выводу, что эффективность трех коктейлей с разным составом одинакова, а разницы между белковыми и углеводными напитками нет.
«Хотя белок и углеводы необходимы для эффективного восстановления мышечных волокон после интенсивной силовой тренировки, наши исследования показывают, что ремоделирование белка сразу после тренировки мало влияет на реакцию восстановления или снижает болезненность мышц. Мы предположили, что хорошо сбалансированное ежедневное питание окажет большее влияние на восстановление после болезненного мышечного приступа», — прокомментировал ведущий автор исследования, директор фитнес-программы Университета Линкольна доктор Томас Джи.
