Защитит от рака, разгладит кожу: диетолог Цурская объяснила, почему нужно есть хреновину
Диетолог Галина Цурская в эксклюзивном интервью изданию SOLENKA.INFO рассказала, в чем заключается польза такой распространенной в России приправы, как хреновина. Специалист сообщила, что речь идет о традиционном блюде русской кухни.
Цурская отметила, что в нашей стране немало людей, которым нравится употреблять жгучую и острую пищу. Хреновина имеет и другие названия. Это хренодер или русская аджика. В такой приправе могут быть различные ингредиенты. В случае с классическим рецептом она включает в себя лишь протертые хрен, чеснок и помидоры.
По словам диетолога, помидоры призваны делать приправу менее острой. Что касается чеснока, то это консервант, позволяющий хранить приготовленное хозяйкой в течение долгого времени. Врач подчеркнула, что томаты полезны для профилактики рака. Так, согласно недавно проведенному исследованию, если человек ест продукты, содержащие ликопин, то у него снижается риск развития рака простаты.
Говоря о чесноке, медик сообщила, что он полезен для профилактики рака кишечника. Она напомнила, что не так давно китайские специалисты провели исследование, по итогам которого выяснилось, что у регулярно потреблявших чеснок, лук, в том числе зеленый, на 79% был ниже риск колоректального рака. Чеснок включает в себя и аллицин.
Диетолог отметила, что хрен призван поддерживать молодость кожи. Он обогащен витамином C. В числе прочего, такой витамин представляет собой довольно мощный антиоксидант. По словам врача, он способен уничтожать окислители по типу тех, которые присутствуют после воздействия ультрафиолета, которые есть в загрязнителях окружающей среды.
Кроме того, как подчеркнула Цурская, хрен является отличным антимикробным средством, обеспечивающим человеку защиту от простуды. Также он снижает уровень сахара, улучшает аппетит, помогает почкам лучше работать. Вместе с тем специалист рекомендовала гражданам не злоупотреблять хреновиной, чтобы исключить неблагоприятные последствия для здоровья.
